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| Bodega: |
Heredad Ugarte, S.A. |
D.O.: |
Rioja Alavesa |
| Tipo: |
Vino Tinto Crianza |
Zona: |
Álava/España |
| Añada: |
2008 |
Grado Alcohólico: |
13,5° |
| Variedades: |
Tempranillo y Garnacha Tinta |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color cereza oscuro con bordes granatosos. Limpio y brillante. Fina lágrima. A copa parada, aparece mucha fruta roja y negra muy madura con algún toque de la madera. Al abrirse, la fruta se muestra mucho más intensa mezclada con aromas lácticos, cremosa vainilla y finos toques tostados. Muy equilibrados y en perfecta armonía. Muy elegante y suave. Paso sedoso y sabroso. La fruta, la madera y las especias (vainilla, chocolate, café) estan muy equilibradas guardando una perfecta estructura. Acidez marcada que le da frescura. Taninos agradables (acabaran de pulirse con un poco más de botella). Final largo y con buena persistencia con sabores tostados.
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Maridaje:
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Cordero asado, Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Asados, Caza de pluma, Pescado azul, Quesos semicurados.
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Observaciones:
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Elaboración:
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La bodega Heredad Ugarte está situada en la Rioja Alavesa, en el valle del Ebro, entre las sierras de Cantabria al norte y la sierra de la Demanda (Ezcaray) al sur. La vid y el vino han sido desde tiempos inmemoriales importantísimos en esta zona. Desde 1957, año de fundación, y a lo largo del tiempo, el modo de actuar, la vocación, experiencia y amor al trabajo de la familia Ugarte y del equipo humano que constituye el alma de Heredad Ugarte, ha hecho realidad un protocolo de actuación que es la esencia de su filosofía. Los factores diferenciadores de esta bodega son:el "saber hacer" unos vinos excelentes, si no también el de ofrecer la mejor calidad en cada uno de sus servicios, y dar una exquisita atención al cliente, actuación garantizada por ser unas de las pocas bodegas históricas y familiares que completa el proceso de elaboración de un buen vino: desde el cultivo de la vida hasta la comercialización al cliente final. Elaborado con Tempranillo y un pequeño porcentaje de Garnacha (8%) de viñedos plantados en 1970. La fermentación maloláctica la realiza en depósitos. Envejece en barricas durante 15 meses con dos trasiegos y permanece un mínimo de 6 meses en botella. Permite una guarda de 1-2 años.
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