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| Bodega: |
Jané Ventura, S.A. |
D.O.: |
Penedés |
| Tipo: |
Vino Tinto Roble |
Zona: |
Barcelona/España |
| Añada: |
2009 |
Grado Alcohólico: |
13,5° |
| Variedades: |
Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Sumoll. |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color rojo cereza intenso, brillante. Aromas a frutos rojas y negros, regaliz, violetas. Notas de sotobosque y madera. Estructurado, amplio y expresivo. Taninos persistentes y maduros, postgusto largo y fresco.
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Maridaje:
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Embutidos, Legumbres, Cerdo a la parrilla, Cordero asado, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Estofados, Caza menor, Quesos semicurados.
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Observaciones:
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Elaboración:
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La bodega Jane Ventura cuenta con dos bodegas: la principal en El Vendrell y otra en la Bisbal del Penedés. En esta última bodega cuentan con todo lo necesario para poder vinificar de manera minimalista y detallista. Son una bodega dedicada al mundo del vino desde el año 1914, en la comarca del Baix Penedès (Tarragona), cuando su bisabuelo Josep ya comercializaba los vinos de los agricultores. Su abuelo Albert tuvo la primera bodega en el año 1930. Su padre Benjamí, el año 1985, dio el paso definitivo hacia los vinos de calidad, embotellando las primeras botellas de blanco y rosado. El año 1990 fue el cava, y en 1991, el vino tinto. Actualmente, dos de los cinco hermanos de la familia, Albert y Gerard, con la ayuda de su padre, están llevando a la bodega hacia unos niveles de calidad cada vez más altos. Vino tinto de Jané Ventura elaborado con un coupage muy diverso de variedades seleccionadas de 12 fincas distintas. El Tempranillo y el Syrah hacen una maceración en frío. El resto sigue la vinificación tradicional con una fermentación en depósito de acero y una maceración durante unos 15 días. Tras el coupage, el vino envejece durante 10 meses en barricas de roble francésVino tinto de Jané Ventura elaborado con un coupage muy diverso de variedades seleccionadas de 12 fincas distintas. El Tempranillo y el Syrah hacen una maceración en frío. El resto sigue la vinificación tradicional con una fermentación en depósito de acero y una maceración durante unos 15 días. Tras el coupage, el vino envejece durante 10 meses en barricas de roble francés.
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Premios:
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