Josep Foraster
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Color cereza madura con rebete con tonos violáceos que denota juventud. Aroma potente y fresco. Gran intensidad aromática con notas afrutadas y varitales (pomelo, grosella negra, mora y cereza), también aroma floral (violeta).En boca sabroso y fresco con expresión de fruta muy madura; buena acidez que se encuentra en perfecta armonía con los taninos; persistente fin retonasal de buena intensidad. Equilibrio armónico entre sus componentes fresco y muy agradable al paladar.

Ideal para acompañar un buen plato de berenjenas rellenas, pasta y sobre todo para quesos de oveja y de vaca curados.

Servicio entre 16-18ºC

En la Comarca de la Conca de Barberà, marco incomparable por su belleza natural y arquitectónica, como representa la "Ruta del Cister" y también excepcional por su riqueza vinícola, encontramos la villa de Montblanc, donde se ubica la Bodega de Mas Foraster. Mas Foraster es una Bodega familiar que elabora vinos únicamente con uvas plantadas en propias viñas. Busca en sus vinos la máxima expresión que nos da la tierra; vinos con carácter y profundo aroma mediterráneo, que combinan equilibrio y elegancia. Para hacerlo utilizamos una agricultura integrada con el medio natural y tenemos el compromiso de no aumentar nunca nuestra producción por cepa y en consecuencia sus vinos siempre serán de producción limitada, ya que creen que es la única manera de garantizar la mejor calidad. El vino se elabora mediante una vendimia manual, desechando los rácimos con alguna deficiencia organoléptica.Clásica fermentación con hueso y piel remontados progresivamente durante 12 días. Descubado al final de la fermentación. Así, respetando los ciclos naturales de la tierra y su fruto, se consigue este vino libre de aditivos pero lleno de salud, sabor y aroma.