|
Color cereza muy intenso y oscuro, ribete con ligeros tonos teja. Aroma muy potente agradable y de intensidad elevada; elegante y con larga persistencia. Predomina la fruta ( grosella negra arándanos y mora) estando muy presente la madera (regaliz tostados y una nota ahumada; trufa pimienta y chocolate amargo). Algún aroma vegetal ( tomillo) y notas varietales del CS ( pimiento verde suave). Gusto redondo potente y suntuoso. Todavía presente la madera que esconde la fruta que va aparenciendo conforme se va oxigenando. Complejo con notas minerales y taninos muy marcados que le dan cierta astringencia muy especial. Final retonasal de gran intensidad (tostados, grosella negra, chocolate amargo y algo de pimiento verde típico del CS)
|
