Luberri Biga Crianza
[VILF256]

Vista: Color cereza de capa media. Nariz: Delicados aromas de fruta fresca y limpia, con tonos de cuero, especias y madera finas. Boca: En boca es ligero, amable, destacando una punta de frescor.

Carnes blancas y rojas, asados de cordero, cerdo o buey, caza, ave, carne estofada, arroces, legumbres estofadas, setas, quesos curados y azules.

Servicio entre 16-18ºC

Florentino Martínez Monje, un viticultor de toda la vida, convencido del potencial de aunar tradición y vanguardia en la Rioja Alavesa. Luberri-Monje Amestoy no es sino la viva expresión de la personalidad de Florentino Martínez Monje, una bodega que aúna tradición y vanguardia. Una veintena de depósitos de acero inoxidable, un equipo de frío para controlar la temperatura de fermentación y barricas nuevas de roble americano y francés constituyen los medios técnicos de los que se sirve para otorgar a la uva el mejor tratamiento posible. Cuenta con 32 hectáreas de viñedos, de las que el 90% corresponden a la variedad de uva Tempranillo, el 5% a Viura y 5% a Cabernet Sauvignon. El método de elaboración, de maceración carbónica, es el tradicional de la zona de Rioja Alavesa. Comercializa vinos tintos jóvenes, crianzas y reservas bajo las marcas "Luberri", "Seis de Luberri", "Biga", "Monje Amestoy" y "Luberri Cepas Viejas". Criado en barricas de roble americano y francés durantes 12 meses. Luberri Biga Crianza responde a un crianza de concepción moderna, con un predominio de fruta, a la que una madera noble aporta los matices de complejidad.