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| Bodega: |
Bodegas Martúe |
D.O.: |
V.T. Castilla y La Mancha |
| Tipo: |
Vino Tinto Roble |
Zona: |
Toledo/España |
| Añada: |
2007 |
Grado Alcohólico: |
14,5° |
| Variedades: |
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color rojo cereza y aún con ligeros ribetes azulados, de capa media. Muy bien definido en nariz, con perfecta armonía entre sus gamas, por un lado fruta roja madura, goloso, y por otro lado de madera bien secada de mucha calidad. En boca es un vino muy serio, pero no pesado, sabroso y complejo pero sin cansar. Recuerdos de fruta en compota, anisados, cedro, y hojarasca. Mucha mineralidad dada por los taninos poderosos.
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Maridaje:
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Carnes blancas, Cerdo a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza menor
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Observaciones:
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Elaboración:
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Fundada en el 2000 por la familia González-Borrego en La Guardia, Toledo, con la participación de diversos y conocidos capitales, por ejemplo el del actor Emilio Aragón, está dimensionada para alcanzar una producción de alrededor de 350.000 botellas. Cuenta con 85 Ha. de viñedo propio repartido en dos fincas, en un entorno muy cercano a la bodega. La primera, Campo Martuela, empezó a plantarse en 1990 y las variedades elegidas fueron Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo y Petit Verdot. La segunda, El Casar, empezó a plantarse en el 2000 con los mismos varietales a los que se añadieron Malbec y Chardonnay. Ignacio de Miguel, enólogo consumado, aporta a esta bodega su experiencia profesional en zonas cálidas, y lo demuestra tanto en los tintos como en los blancos. En el grupo de bodegas Martúe encontramos también a la bodega Viñedos de Nieva. Vino que se fermenta por separado a temperatura controlada con largas maceraciones. Este vino a sido sometidos a duros tratamientos de estabilización y filtrado. Con el tiempo puede aparecer un pequeño sedimiento natural. Crianza de 10 meses en barrica de roble
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Premios:
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