MELIUS Reserva 1998
[BM0004]

Color: Vino de potente aspecto rojo granate rubí. Naríz: Aroma intenso, tostados, café, toffe y chocolate. Complejo, delicioso. Boca: Potente, cálido, de pulida expresión tánica y orgulloso postgusto. Melius es un vino elaborado con uvas muy seleccionadas y criado en barrica de roble francés. Todo el proceso se ha centrado en la obtención de un equilibrio entre la fruta, la acidez, la estructura tánica y un toque balsámico que aporta la madera. Es un vino elegante y fino, con recuerdos a frutas maduras y rojas, también algo a compota y frutos secos. Se aprecian toques especiados y una suficiente potencia tánica, que dan complejidad y propician un estructurado y sabroso paso de boca. El final es de prolongado recuerdo.

Asados, ibéricos, patés, caza.

Servicio entre 16-18ºC

Fermentación tradicional y maceración durante 20 días a temperatura controlada 28ºC. El descube se calcula teniendo en cuenta los polifenoles, el extracto y el color del vino para obtener las cualidades necesarias para un reserva. CRIANZA: 18 Meses en barrica de roble francés Allier de grano muy fino y tostado medio que permite un lento envejecimiento en la barrica. Resto en botella con cuidado reposo.

Challenge Inernational du Vin 2004, Medalla de Plata Melius 2000. Concurso Internacional de Bruselas 2004, Medalla de Plata para Melius 2000. Challenge Inernational du Vin 2003, Medalla de Plata Melius 1996. MELIUS reserva 1998, puntuación 93. CUADRO HONOR (Guía Campsa 2004), MELIUS reserva 1996, puntuación 91 CUADRO HONOR (Guía Campsa 2004). MELIUS 98 puntuación 84 en la Guia Peñin 2006 y 2004. Catalogado en la Guia los Mejores Vinos de estaña para su añada 1996 y 2000 con 80+ sobre 100. Catalogado con un 88 sobre 100 en la Guia Campsa 2006.