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| Bodega: |
De Muller, S.A. |
D.O.: |
Priorato |
| Tipo: |
Vino Tinto Reserva |
Zona: |
Tarragona/España |
| Añada: |
2002 |
Grado Alcohólico: |
14° |
| Variedades: |
Garnacha, Merlot, Cariñena y Syrah |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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De bello color cereza picota con sutiles reflejos carmesíes. Rico en aromas que combinados nos ofrece este vino de gran elegancia, con una complejidad equilibrada y con un perfume de extremada finura. Aroma exuberante, rico y complejo, típicamente varietal con un fondo sensual de finas especias en perfecto equilibrio con unas notas perfumadas a frutas del bosque y cassis que desemboca en un aroma sutilmente torrefacto. Vino de gran generosidad gustativa y sofisticado. Paladar cálido, aterciopelado y redondo. Desarrolla un excelente paso en boca, pulido y elegante donde la fruta y la madera se encuentran perfectamente fundidos. Postgusto muy extenso.
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Maridaje:
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Cocidos, Arroces de carne, Embutidos, Estofados, Asados, Caza de pelo, Quesos de cabra, Quesos añejos, Jamón Ibérico de Bellota.
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Observaciones:
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Elaboración:
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Una bodega con historia, fundada en 1851 por Don Augusto de Muller y Ruinart de Brimont, de origen alsaciano y vinicultor, y proveedor pontificio de vinos de misa desde Pío X hasta Juan XXIII. Desde 1995, De Muller es propiedad de la familia Martorell y elabora una extensa gama de vinos de alta calidad bajo tres denominaciones catalanas: Tarragona, Terra Alta (donde se continúa elaborando el conocidísimo vino de misa que le dio la fama) y Priorat. La bodega principal, situada en Mas de Valls (Reus, Tarragona), fue establecida en 1996, cuenta con modernos equipos de elaboración, depósitos de acero inoxidable, foudres y bocoyes de roble americano y francés, así como barricas de roble de diferentes procedencias, y se encuentra rodeada de las 150 ha. de viñedos propios donde se cultivan las variedades blancas macabeo, muscat de Alejandría, sauvignon blanc, garnacha blanca y chardonnay, y las variedades tintas merlot, cabernet sauvignon, tempranillo, garnacha y pinot noir. La segunda bodega, ubicada en el municipio de El Molar, en la parte suroeste del Priorat, se encuentra en la finca Mas de les Pusses, con 34 ha. de viñedo, cultivadas con las variedades garnacha, garnacha peluda, syrah, merlot y cariñena. Coupage de Garnacha, Merlot, Syrah y Cariñena, procedente de uvas estrictamente seleccionados. Después de la maceración y fermentación, hace una crianza durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés y reposa un mínimo de 12 meses en la botella.
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