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| Bodega: |
Crianzas y Viñedos R. Reverte |
D.O.: |
Navarra |
| Tipo: |
Vino Tinto Crianza |
Zona: |
Navarra/España |
| Añada: |
2010 |
Grado Alcohólico: |
14° |
| Variedades: |
Graciano viñas viejas |
Volumen: |
75 cl. |
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Nota de Cata:
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Color, rojo cereza intenso con tonos violáceos. Aromas, intenso y frutal. Boca, amplio, amable, redondo, carnoso, equilibrado, muy persistente.
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Maridaje:
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Ideal para acompañar platos de caza, guisos de carne, magret de pato, etc.
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Observaciones:
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Temperatura de servicio. 16º Guarda + 10 años.
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Elaboración:
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La bodega posee 12 hectáreas de viñas viejas, que después de años de estudio y con ayuda de las últimas tecnologías nos han permitido obtener un vino inigualable, y absolutamente diferente, porque viñas de 100 años, desgraciadamente ni se pueden plantar, ni se pueden ya encontrar. Por eso recuperamos la antigua voz sajona para llamar a nuestro vino Edipo, "Odipus". El proyecto "Odipus" nace hace más de 10 años cuando Rafael Reverte, riojano de pura cepa, descubre que la magia del vino no sólo depende del dónde, sino también del cómo. Nuestra viña favorita, la primera que adquirimos, la que da nombre a nuestros vinos “ya era vieja cuando yo era niño” dice Tomás el abuelo del pueblo. Es una extraña joya Pre-Filoxérica, única en la zona, un capricho de la naturaleza. Las producciones son muy bajas, gracias a un nivel de selección muy alto a lo largo del proceso madurativo y de elaboración. Crianza 6 meses.
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