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| Bodega: |
Bodegas Tamaral |
D.O.: |
Ribera del Duero |
| Tipo: |
Vino Tinto Roble |
Zona: |
Valladolid/España |
| Añada: |
2008 |
Grado Alcohólico: |
13° |
| Variedades: |
Tempranillo 100.0% |
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Nota de Cata:
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Vista: Color rojo intenso cereza picota amoratado en los bordes. Muy vivo. Nariz: En nariz, muy afrutado, destacando su armónico ensamblaje olfativo de fruta y madera. Boca: En boca es un vino sedoso, equilibrado y redondo. Presenta un excelente equilibrio acidez-taninos. Muy expresivo.
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Maridaje:
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Carnes, en especial carnes rojas, asados, platos de caza, patés, embutidos, quesos, guisos, pescados azules, etc.
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Observaciones:
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Elaboración:
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Bodegas y Viñedos Tamaral, nace desde la ilusión de un grupo de empresarios en Abril de 1997, en las puertas de Peñafiel, cuna del vino, bajo la atenta mirada del Museo del Vino, en pleno corazón de la denominación de Origen Ribera del Duero. Con la vendimia de ese mismo año comienza la elaboración de vinos, y obtiene la mejor clasificación en los prestigiosos premios Zarcillo. La filosofía de esta bodega es elaborar vinos de alta calidad. A pesar de su corta historia, y en apenas dos años de vida comercial, los vinos Tamaral han sido galardonados con treinta y seis premios conseguidos en los concursos internacionales de vino más prestigiosos. Para seleccionar nuestros viñedos hemos contado con la colaboración y asesoramiento de expertos en composición de terrenos para buscar los mejores pagos ubicados de acuerdo a la orientación solar y tratando de protegerlos al máximo de la dureza, en la medida de lo posible, de la climatología de la zona. También contamos con terrenos de fertilidad limitada y buen drenaje, intentando encontar el equilibrio suelo-planta en el que prevalezca la calidad del fruto sobre la cantidad. Al producir por planta una cantidad limitada de fruto, conseguimos una uva más rica y concentrada en sustancias. El vino se elabora mediante una vendimia manual, desechando los rácimos con alguna deficiencia organoléptica.Se elabora según las técnicas de la agricultura ecológica. Así, respetando los ciclos naturales de la tierra y su fruto. Se le da una media crianza en barrica de roble francés y americano durante 6 meses lo que redondea al producto en boca.
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Premios:
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- Seleccionado Mejor Vino Roble 2003 de la Ribera del Duero por ASEBOR.
- Premio PROWEIN 2005. Dusseldorf. Alemania.
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