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| Bodega: |
Cavas Xamfrà |
D.O.: |
Penedés |
| Tipo: |
Vino Blanco Cosecha |
Zona: |
Barcelona/España |
| Añada: |
2005 |
Grado Alcohólico: |
11,5° |
| Variedades: |
40% Macabeo, 40% Xarel.lo y 20% Chardonnay |
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Nota de Cata:
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Amarillo paja con ribete verdoso, en nariz es intenso, fresco con aromas florales y fruta madura. En boca es suave, agradable, floral con notas anisadas bien estructurado y final agradable.
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Maridaje:
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Ideal como aperitivo, para acompañar entrantes a base de pescados y mariscos, pastas y arroces.
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Observaciones:
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Elaboración:
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La uva entera es despalillada y suavemente prensada. Fermentación controlada a 16ºC. en tinas de acero inoxidable. Posteriormente es debidamente clarificado para obtener la limpidez y brillo deseado. Una vez realizado el coupage el vino es estabilizado po
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Premios:
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Este vino ha sido reconocido con un 75+ sobre 100 en la Guía Peñín.
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