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Polmos Jozefow remonta su ascendencia en 1866 como una fábrica de azúcar. Se convirtió en la empresa moderna en 1991, cuando Polonia rompió con el monopolio estatal de la producción de licor en 25 empresas diferentes. El Vodka Zytnia es un vodka polaco de nueva generación –se elabora desde 1999–, se hace con grano de centeno, agua de manantiales de montaña y un proceso de producción altamente tecnológico, que incluye minuciosos filtrados de carbón para la eliminación de impurezas. Aquí esta origen de su expresión fina y pura, y su armonioso paso por boca.
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