Blanton's 111 Proof
[LF0235]

Color: topacio a reflejos caoba. Nariz: tónico, vivificante. Los perfumes florales (vétiver, geranio) escrupulosamente sugeridos. Los frutos exóticos (mango, guayaba) añaden cierta originalidad. La regaliz, la canela y el caramelo blando a la mantequilla salada intentan llevarnos a notas más clásicas. Boca: rico, concentrado. Las generosas notas de guindillas, las especias (pimienta, clavo), los cítricos (naranja) y los frutos secos (albaricoque, nuez de pécan) inherentes a los mejores bourbones están presentes en todo momento. Final: largo y firme. Sus notas de roble dejan paso a preciosas notas especiadas, notas avainillada, caramelizadas y mentoladas.

Destilería fundada en 1865. Este fantástico producto fue nombrado en honor del difunto coronel Albert Bacon Blanton (1881-1959). Blanton fue el primer Bourbon Single Cask del mundo, lo que ha marcado las normas a seguir por el resto de productores. Durante más de 55 años, el coronel Blanton se dedicó por completo a la producción de whiskey fino y a convertir su herencia en lo que hoy se conoce como la Destilería Buffalo Trace. Fundada y levantada en una granja cercana, el coronel Blanton comenzó a trabajar en la destilería en 1897 como un chico de oficina, cuando sólo tenía 16 años. Durante los años siguientes fue trabajando en todos los departamentos y antes de que cumpliera 20 años, el coronel Blanton fué nombrado director de la destilería, del almacén y de la tienda. En 1921 era el presidente de la fábrica de whiskey. Durante la Ley Seca la destilería fué una de las cuatro destilerías de EE.UU (y la única de Kentucky) que continuó fabricando whiskey durante la Ley seca (1920-1933), gracias a un permiso especial concedido por el gobierno. Teniendo que pasar graves situaciones como las inundaciones de 1937, donde se produjeron graves daños y la Segunda Guerra Mundial, cuando se obligó a suspender la producción de whiskey para producir exclusivamente alcohol puro para propósitos militares. La gran herencia y tradición de caballos en Kentucky es paralela a la del bourbon, por ello, aparece la figura de jinete y caballo en los tapones de ésta destilería. Tiene la particularidad de comercializar su bourbon sin practicar ninguna mezcla o unión entre los toneles de su producción y cada uno tiene un envase específico.