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| Categoría: |
Whisky |
Zona: |
Islay/Escocia |
| Tipo: |
Single Malt |
Grado Alcohólico: |
46° |
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Nota de Cata:
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COLOR: color amarillo dorado. En NARIZ: revela, con amplitud y frescura, los frutos (manzana verde, pera), sobre fondo de notas finamente yodadas. En BOCA: dulce y aceitoso, se desarrolla sobre el caramelo blando a la mantequilla salada y sobre la cebada malteada tostada. FINAL: expresa el carácter salado de Bruichladdich y los cítricos.
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Observaciones:
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El más clásico de Bruichladdich proviene del ensamblaje del del 60 % de toneles de bourbon y del 40 % de de sherry. Fino y equilibrado, se trata de una malta de aperitivo. Un hecho raro en Escocia es el caso de la destilería Bruichladdich: utiliza una cuba de mezcla a cielo abierto. Sus alambiques en forma de cebolla tienen una base muy llana y un cuerpo esbelto. Su Single Malta muy poco recuarda muy poca a olor a turba, cosa que predomina en los Islay, injustamente es subestimado. Éste se revela, en efecto, marcado por sus orígenes marinos cosa que apreciamos en la fase nasal y en boca los sabores salados. Una maduración prolongada le proporciona mayor cuerpo, se nos presenta goloso y elegante. Bruichladdich es un malta soberbio, en el cual notamos un envejecimiento por toneles impregnados por el envejecimiento de Sherry.
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