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| Productor: |
Laphroaig Distillery |
Zona: |
Escocia |
| Categoría: |
Single Malt |
Tipo: |
Islay |
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Grado Alcohólico: |
43° |
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Volumen: |
70 cl. |
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Nota de Cata:
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Color: ambrar con reflejos de oro viejo.En Nariz: amplio, firme. Es marcado por notas de chocolate y de turba grasa. A la ventilación, evoluciona sobre notas yodadas y saladas (frutos de mar) así como sobre los cítricos (naranja). En Boca: equilibrado y sumamente afrutado, se desarrolla sobre el café terrefacto. Notas de alquitrán, de caucho y de especias dulces. Final: largo, se prolonga sobre los frutos exóticos (mango, fruto de la pasión) y sobre notas balsámicas (madera noble) de una gran frescura.
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Observaciones:
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La destilería Laphroaig Malta todavía utiliza una parte de su cebada (cerca del 30 %). Utiliza alambiques de pequeña talla, 3 wash stills en forma de cebolla y 4 spirit stills de forma cónica (classic vasija still). Según Iain Handerson, antiguo director de la destilería, es en el curso de la primera destilación donde se imprime el carácter del futuro whisky. El single malta Laphroaig posee una personalidad exuberante. Single malt no filtrado en frío, afinado en toneles de roble de pequeña talla que han contenido bourbon. Una versión oficial que reanuda con una tradición que data del siglo XIX. Estamos aquí en presencia del efecto Laphroaig doble: una dulzura afrutada que envuelve la turba, es decir una mano de hierro en un guante de terciopelo.
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