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| Productor: |
Laphroaig Distillery |
Zona: |
Islay/Escocia |
| Categoría: |
Single Malt |
Tipo: |
Islay |
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Grado Alcohólico: |
43° |
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Nota de Cata:
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COLOR: topacio a reflejos ambar. En NARIZ: tonos a turba, heno recien cortado y ahumado, evoluciona sobre notas cenicientas. En BOCA: ligeramente aceitoso, descubre elegantes notas de vainilla, de caramelo blando y de mantequilla salada. Se revelan notas a hollín y fuego de chimenea. FINAL: de una gran complejidad, evoluciona con plenitud sobre la cebada ahumada tostada, frutos confitados (pera) y frutos exóticos (mango, guayaba), sobre fondo de notas herbáceas (heno cortado).
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Observaciones:
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Single malta caracterizado y exuberante, Laphroaig es un Single Malta con raza, es una versión sumamente equilibrada que se hace cada vez más rara. La destilería Laphroaig Malta todavía utiliza cebada propia (cerca del 30 %). Utiliza alambiques de pequeña talla, 3 wash stills en forma de cebolla y 4 spirit stills de forma cónica (vasija still clásica). Según Iain Handerson, antiguo director de la destilería, es en el curso de la primera destilación donde se marca el carácter del futuro whisky. El single malta Laphroaig posee una personalidad exuberante. Sobre fondo de turba grasa y de notas afrutadas (frutos exóticos y frutos rojos), descubre según las versiones una paleta aromática que va desde la granadina a la regalíz y del yodo al pescado ahumado.
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