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| Productor: |
The Tomatin Distillery Company Ltd. |
Zona: |
Escocia |
| Categoría: |
Single Malt |
Tipo: |
Highlands |
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Grado Alcohólico: |
43° |
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Volumen: |
70 cl. |
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Nota de Cata:
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Color oro muy profundo con reflejos de ámbar. En nariz es intenso y estirituoso. La explosión de jerez se nos presenta deliciosa y dulce. Matices de manzana, canela, vainilla, el jarabe de arce con solamente una leve nota de brezo ahumado. En boca, es dulce y azucarado con un borde de roble. Se desarrolla en la boca sobre notas cítricas y de chocolate negro. Con un retronasal muy largo y persistente el cual se mantuiene vivo durante varios segundos después.
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Observaciones:
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Localizada sobre el borde este de las Montañas Monadhliath, Tomatin tiene un sentimiento de alejamiento. Éstas imágenes fijas e con cierta sensación de ilícitas son parte de la historia de destilación del whisky en Escocia. Creada en 1897 y situada a 315 metros de altitud, fue la primera destilería de Escocia en pasar a manos de una sociedad japonesa. Para el amateur que desea pasar de maltas ligeros a maltas un poco más sólidos.Con agua que proviene de las Montañas Monadhliath y en combinación con cebada de calidad superior y técnicas tradicionales, se realiza el proceso de producción.
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